على عكس الشائع.. دراسة حديثة تكشف فوائد الفول السوداني للتخسيس (فيديو)
دحضت دراسة جديدة بعض المفاهيم الخاطئة حول الآثار الصحية للفول السوداني، وخلصت إلى أنه يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ على صحة القلب.
وأجريت الدراسة الأسترالية بالشراكة مع جامعة تكساس للتكنولوجيا وشملت مجموعتين من البالغين المعرضين لخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
فوائد الفول السوداني
ووجدت الدراسة أن تناول 70 غرامًا من الفول السوداني المحمص يوميًّا قبل 30 دقيقة من تناول الوجبتين الرئيسيتين ضمن نظام حمية صحية، أدى إلى تحسّن كبير في انخفاض ضغط الدم لدى المشاركين (بمقدار 5 ملم زئبقية) فضلًا عن تحسين مستويات الجلوكوز، وهو ما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10%.
ووجد الباحثون أيضًا أن المسجلين في كلا المجموعتين فقدوا حوالي (6.7 كيلوغرامات) بعد 6 أشهر من بدء التجربة مع المحافظة على أنماط ممارسة الرياضة الثابتة طوال فترة الدراسة.
Peanuts present a nutty solution for weight loss https://t.co/4XvcpZhcWo via @medical_xpress
— Healthcare-Global 😷💎 (@HealthcareGlob1) September 8, 2022
وأضاف القائمون على الدراسة أن الفول السوداني الغني بالدهون الصحية يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي فعال لفقدان الوزن لأنه يساعد على الشعور بالشبع فترات طويلة.
وعادة ما يتجنب الناس الفول السوداني عند محاولة إنقاص الوزن، وذلك بسبب الاعتقاد الشائع بأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن حفنة صغيرة تعطي شعورًا بالشبع فترات طويلة، وهي فائدة مهمة لمن يتبعون نظامًا غذائيًّا لفقدان الوزن.
ويمكن أن توفر الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، الشعور بالامتلاء مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام.
أسئلة شائعة:
هل يمكن أكل الفول السوداني أثناء الرجيم؟
نعم، يمكن تناول الفول السوداني أثناء الرجيم. فهو يحتوي على دهون غير مشبعة ومواد غذائية تساعد على استقرار نسبة الجلوكوز والأنسولين في الجسم.
كما أن الفول السوداني يعتبر مصدراً مهماً للأحماض الدهنية الصحية، والتي يمكن أن تسهم في تحسين الصحة العامة عند اتباع نظام غذائي معين.
كم حبة فول سوداني في اليوم للرجيم؟
لا يوجد عدد محدد بدقة، ولكن من المهم تناول الفول السوداني باعتدال. بعض الدراسات تشير إلى أن استهلاك أوقية واحدة من الفول السوداني (حوالي 28 غراماً) خمس مرات أو أكثر أسبوعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض. لذا يمكن تناول كمية معقولة يومياً بحيث لا تتجاوز كمية السعرات الحرارية المخصصة في نظام الرجيم.
أيهما أفضل الفول السوداني الني أم المحمص؟
كلا النوعين لهما فوائدهما، ولكن الفول السوداني النيء قد يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن التي قد تفقد عند التحميص. من جهة أخرى، الفول السوداني المحمص يحتوي على نكهة أقوى وقد يكون أكثر إشباعاً. المهم هو الاعتدال في تناول أي من النوعين وتجنب الإفراط في الدهون أو السعرات الحرارية.
10 حبات فول سوداني كم سعرة حرارية؟
تحتوي 10 حبات من الفول السوداني على حوالي 60 إلى 70 سعرة حرارية تقريباً، وذلك بالاعتماد على حجم الحبات. تحتوي كل حبة فول سوداني على حوالي 6 إلى 7 سعرات حرارية تقريباً، ولكن هذا قد يختلف قليلاً حسب حجم الحبات ونوعها (نيء أو محمص).