3 ملاعق يوميا لمدة 6 أشهر.. دراسة تكشف تأثير زيت الزيتون في صحة الدماغ
أثبت علماء كلية هاريسون للصيدلة بجامعة أوبورن الأمريكية فوائد زيت الزيتون للوظائف الإدراكية والمعرفية، وتأثير المركبات التي يحتوي عليها في صحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
وقالت مجلة (Nutrients) التي نشرت الدراسة إن العلماء درسوا حالة 25 متطوعًا يعانون اضطرابات إدراكية خفيفة، وطُلب منهم إضافة 30 مليلترًا (3 ملاعق طعام تقريبًا) من زيت الزيتون إلى نظامهم الغذائي اليومي لمدة 6 أشهر.
وتناول 13 منهم زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) في حين تناول الـ12 الآخرون زيت الزيتون المكرر (ROO). ويحتوي النوع الأول من زيت الزيتون على العديد من الفينولات، وهي نوع من المركبات العضوية المحتوية على مجموعة الهيدروكسيل والبنزول.
وخضع جميع المشاركين قبل تناول زيت الزيتون وبعده للتصوير بالرنين المغناطيسي، واختبارات معرفية، وتحليل الدم لكشف المؤشرات الحيوية لمرض ألزهايمر.
فوائد زيت الزيتون
وأظهرت النتائج أن نوعَي زيت الزيتون المستخدَمَين يُحسّنان الوظائف الإدراكية، وهذا ما انعكس على مؤشرات الخرف السريري والمعايير السلوكية الأخرى. وتتوافق هذه النتائج مع نتائج التجارب التي أُجريت على الفئران المخبرية سابقًا.
وتُعَد الدراسة التجريبية على الأفراد الذين يعانون ضعفًا إدراكيًّا معتدلًا هي الأولى التي تبحث في ما يحدث مباشرة للدماغ عند البشر عند تناول زيت الزيتون.
Researcher finds #oliveoil to improve brain health, memory in #mildcognitiveimpairment individuals @auburnu https://t.co/lAtq577DM2 https://t.co/eMu9oLqqMW
— Medical Xpress (@medical_xpress) March 7, 2023
ووجد العلماء أن نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي لم تكن هي نفسها في المجموعتين، حيث اتضح أن زيت الزيتون البكر يحفز عمل الحاجز الدموي الدماغي والتواصل بين مناطق الدماغ المختلفة.
أمّا زيت الزيتون المكرر فيزيد من التنشيط الوظيفي للدماغ في المناطق المسؤولة عن الإدراك، مما يؤدي إلى تحسين ملحوظ بالذاكرة، وهي إحدى النتائج المدهشة وفق وصف القائمين على الدراسة، وتشير إلى التأثير الإيجابي لحمض الأوليك (الدهون الأولية غير المشبعة الأحادية).
وأضافوا أنه كما تغيرت المؤشرات الحيوية لمرضى ألزهايمر، فقد تغيرت لويحات بروتينَي “الأميلويد” و”تاو” إلى الأفضل في المجموعتين. ويُحتمَل أن يكون هذا قد تسبب في تحسين وظيفة الحاجز الدموي الدماغي، وكذلك القدرات الإدراكية.
وخلص العلماء إلى أنه “يمكننا أن نستنتج أن إضافة زيت الزيتون إلى نظامنا الغذائي يمكن أن يحافظ على صحة الدماغ ويُحسّن وظائف الذاكرة”، وأوصوا بضرورة إجراء دراسات إضافية لتأكيد هذه النتائج.
أسئلة شائعة:
هل زيت الزيتون مفيد لالتهاب الأعصاب؟
نعم، زيت الزيتون يُعتبر مفيداً لالتهاب الأعصاب بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. يحتوي زيت الزيتون على مركبات مثل الأوليوكانثال التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتسكين الألم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم في تحسين صحة الأعصاب بشكل عام من خلال تعزيز تدفق الدم وتقليل الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
هل التدليك بزيت الزيتون يرخي العضلات؟
نعم، التدليك بزيت الزيتون يمكن أن يساعد في إرخاء العضلات وتخفيف التوتر. زيت الزيتون له خصائص مرطبة ومهدئة، ويمكن أن يُستخدم لتخفيف تصلب العضلات وتشنجاتها. التدليك بزيت الزيتون يعزز تدفق الدم إلى المناطق المتضررة، مما يساعد في تسريع عملية الشفاء وتقليل الشعور بالألم.
ما فوائد زيت الزيتون للأطفال؟
زيت الزيتون يحمل العديد من الفوائد للأطفال. يمكن أن يُحسّن صحة الجهاز الهضمي ويعزز امتصاص العناصر الغذائية، كما أنه يحتوي على دهون صحية مفيدة لنمو الدماغ وتطوير الجهاز العصبي.
يمكن أيضاً استخدام زيت الزيتون لترطيب بشرة الأطفال الحساسة وحمايتها من الجفاف والتهيج. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
ماذا تفعل ملعقة زيت الزيتون يومياً؟
تناول ملعقة من زيت الزيتون يومياً يمكن أن يُحسن الصحة العامة بطرق متعددة. يُعزز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
كما يُساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتخفيف الإمساك. تحتوي ملعقة زيت الزيتون أيضاً على مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تساهم في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يُحسن من صحة البشرة والشعر بفضل خصائصه المرطبة والمغذية.