احذر تناوله مع الشاي أو القهوة.. طبيبة توصي بطعام لا غنى عنه لصحة الكبد
وصفت طبيبة أمراض الجهاز الهضمي والمختصة في شؤون التغذية نوريا ديانوفا، الجبن القريش بأنه من أكثر الأطعمة المفيدة في النظام الغذائي وخاصة للكبد، إذ يحسن عملية التمثيل الغذائي لخلايا الكبد مما يساعد على تقليل كمية الدهون.
وأشارت نوريا ديانوفا في مقابلتها مع (راديو سبوتنيك)، إلى أن الحمض الأميني ميثونين الموجود في الجبن القريش “يتعامل مع أي مرض في الكبد ويساعد على تقليل كمية الدهون فيه”.
وأوضحت خبيرة التغذية أن “الحد الأدنى من الجبن القريش الذي ينبغي تضمينه في النظام الغذائي للشخص العادي هو 50 غراما يوميا”، مضيفة أن الجبن القريش مناسب لأي وجبة.
Врач назвала незаменимый продукт для печени: Главное, не запивать чаем https://t.co/qYwfwGO4CB
— rgrus (@rgrus) May 3, 2022
بدورها أوصت المختصة في الغدد الصماء (زوكرا بافلوفا) بتناول الجبن القريش مع الكربوهيدرات البطيئة مثل الخضار وخبز الحبوب، وتجنب إضافة المربى أو العسل.
كما نصحت بإعطاء الأفضلية للمنتج الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 5 و9%، وعدم تناول الأطباق المعدة بالجبن (مثل كعك الجبن) مع الشاي أو القهوة.
وحذرت المختصة من أن “المشكلة هي أن هذه المشروبات تدمر الكالسيوم والحديد وفيتامينات المجموعة (أ) و (ب) الموجودة في الجبن”.